2005年12月25日
酒粕を追い求めて
年末恒例の酒粕を購入する為に京都まで行ってきました
酒屋はいつも恒例の酒屋まで行ってきました
ノリの良いおばちゃんと珈琲をご馳走になりつついろいろと世間話
面白い知らない話が色々と聞けますわ
んで買ってきました！！
久保田で有名な朝日酒造株式会社の酒粕です
まぁ久保田ではなく朝日山ですけど朝日山も良い酒なので
その酒粕って事でウマー間違いなし
つーかここ2年この酒粕の粕汁以外食べてないので
その辺の粕状にならない酒粕と酒粕を混ぜてプレスしたまがい物とは
比べものにならない味なので・・・
とりあえずお店にあった10個を買い占め状態＜最悪
まぁまた入荷するそうですが・・・10キロは重い・・・
つーか最近酒粕が貴重になってきてその辺のスーパーでも
1キロ700円ぐらいするのにこれはもっと安い上に比べられない旨さ！！
まぁ酒粕の需要が上がってきて例年手に入る量が減ってるみたい
粕漬けとかにも粕が必須だから仕方ないですけど
来年もこれだけ買えるか微妙ですわ
まぁ何回かこれから酒粕が手に入るシーズンなんですけどね
小さい酒蔵が増えて酒粕すら処理できないから捨てるって酒蔵もあるぐらい
らしいのでまぁ期待ですが
さてここで酒粕についてアドバイス(聞いただけですけど)
・酒粕は残ったら冷凍庫に入れて冷凍保存すれば次の冬ぐらいまでは
問題なく保存できます(新しい酒粕が出るまでしのげます)
・高島屋とかで吟醸酒の酒粕とか売ってるそうですが正直吟醸香が強すぎて
粕汁とかには向かないし高いのでお勧めしません
しかしまぁ明石家サンタに間に合うように
京都から高速で飛ばして帰ってくる俺って・・・
2005年11月25日
ボジョレーの白ワイン
先日のすぱはーオフ会で話題になったのですが
ボジョレーに白ワインがあるって話を聞いて
先日ワインの取り扱いの多い店に見に行ったのですが無かった・・・
んでたまたま調べてたらWikiPediaでの検索結果に遭遇
>白ワインは全体の生産量の1%にすぎないという。
ということで存在するんですね
かなーりウマーらいしいので呑んでみたいけどもう無いだろう・・・
来年に向けて憶えておく事にします
2005年07月24日
日本酒購入
んで大原から前川田まで帰ってきて
前川田で日本酒購入
手取川の１合瓶・・・見ての通り18～19%なのでロックで呑む日本酒
最近の地酒のワンカップブームで出てきた日本酒
まぁ瓶の形は決まってるし紙ラベルと蓋だけ変えれば作れるから小さな地酒蔵元でも
作ってるみたい
手取川のにごり酒 吉田蔵
こんな但し書きが・・・
土用のにごり酒らしくおばちゃん曰く鰻と合うって話なので
7/28に開封します・・・7/28は既にイベント決定してるし
こんな沈殿してるので開封時は凄い事になりそうです
西田酒造店の善知鳥(うとう)百四拾の四合瓶・・・かなり貴重な酒
化粧箱の背景
全体はこんな恰好
ラベルのズームはこういう感じ・・・
貴重といわれるとせっかくの酒が飲めない私・・・
でも呑まないと冷蔵庫が溢れていく
2005年06月27日
ベルギービール購入
お給料出た事もあってベルギービール買いに家の近くのお店に行く
3本ほど購入、せっかく写真撮ったけど露と指紋で映りが汚いので
また後日再撮影しよう
買った一本だけですが店主に変わった飲み方を勧められた
普通に考えるとベルギーって日本に比べて寒い気候にあるので
ベルギービールを日本で飲むなら日本特有な飲み方があっても良いのではないかという
考えの他のお客さんが試されたらしい・・・
その呑み方は至極簡単・・・オンザロックで・・・って事だったのですが・・・
まぁ試してみますわ、どのビールでも合うわけじゃないだろうし
わざわざ教えて貰ったので・・・・今日か、明日か、明後日ぐらいで・・・
2005年06月12日
日本酒とベルギービールの購入
先週かな？Duvel買った家の近くの酒屋ですが日本酒の品揃えも悪くないので買いに行く
んで醸し人九平次買ってみた
後ろを撮影
まぁこれで2600円なのでそこそこ長持ちするだろうし・・・
2600円のわりにはかなり良い感じにウマーでした・・・
ていうか家族用にDuvelと一緒に組み合わせて購入した
珍しすぎる組み合わせ・・・
2005年06月09日
鬼の居ぬ間に更新
というわけで敏感に反応しそうな方が見てないうちに更新
見ての通りDuvelとDuvel用グラスです
Duvel呑むなら専用グラスだろうってことで購入
実際Duvelを2本買って1400円ぐらいだったかな？かなりお得な買い物です
他のグラスもそろえたいけど置く場所ないのでこれ以上買うと家族からブーイングです(笑)